Odla sallad i Sverige – komplett guide

Publicerad 2026-04-20

Att odla egen sallad är ett av de enklaste och mest givande sätten att få färska, krispiga blad direkt från trädgården till tallriken. Sallad (Lactuca sativa) är en snabbväxande och relativt anspråkslös gröda som passar utmärkt för svenska förhållanden, från Skånes milda klimat i zon 8 till de kortare säsongerna i norr i zon 1. Fördelarna är många: du har full kontroll över vad du äter, slipper långa transporter och kan njuta av en smakupplevelse som sällan återfinns i butikernas påsar. Det finns en enorm variation av salladssorter att välja mellan. Plocksallad är perfekt för nybörjaren då du kan skörda blad efter hand och plantan fortsätter producera. Huvudsallad, som isbergssallad eller romansallad, kräver lite mer tålamod men belönar odlaren med täta, krispiga huvuden. Genom att så i omgångar med några veckors mellanrum kan du säkerställa en kontinuerlig tillgång på färsk sallad…