När ska man så vitkål?
I zon 3 – till exempel Stockholm, Linköping och Örebro – förodlar du vitkål inomhus vecka 12–14 (16 mars–5 apr 2026) och planterar ut plantorna vecka 19–22 (4–31 maj). Skördetiden är normalt vecka 35–40 (augusti–oktober). I Skåne och sydkusten (zon 1) kan du börja ungefär 3 veckor tidigare och i fjällen och Lappland (zon 8) ungefär 6 veckor senare.
Såtider för vitkål i zon 1–8
| Zon | Förodla inomhus | Plantera ut | Skörd |
|---|---|---|---|
| Zon 1 Malmö, Helsingborg | v.9–11 23 feb–15 mars | v.16–19 13 apr–10 maj | v.32–42 3 aug–18 okt |
| Zon 2 Göteborg, Kalmar | v.10–12 2–22 mars | v.17–20 20 apr–17 maj | v.33–41 10 aug–11 okt |
| Zon 3 Stockholm, Linköping | v.12–14 16 mars–5 apr | v.19–22 4–31 maj | v.35–40 24 aug–4 okt |
| Zon 4 Västerås, Gävle | v.13–15 23 mars–12 apr | v.20–23 11 maj–7 juni | v.36–39 31 aug–27 sep |
| Zon 5 Falun, Sundsvall | v.15–17 6–26 apr | v.22–25 25 maj–21 juni | v.37 7–13 sep |
| Zon 6 Östersund, Umeå | v.16–18 13 apr–3 maj | v.23–26 1–28 juni | v.35 24–30 aug |
| Zon 7 Luleå, Skellefteå | v.17–19 20 apr–10 maj | v.24–27 8 juni–5 juli | v.33 10–16 aug |
| Zon 8 Kiruna, Gällivare | v.18–20 27 apr–17 maj | v.25–28 15 juni–12 juli | v.32 3–9 aug |
Veckor enligt Odlingsdagbokens såmatris, datum för 2026. Lokalt läge, sort och väder kan flytta tiderna.
Odlingstips för vitkål
Ger stora plantor – räkna med femtio centimeter mellan varje.
Såkalendern för zon 3 i din mobil
Prenumerera gratis – varje vecka där något ska förodlas, sås eller planteras ut dyker upp i din vanliga kalender. Inget konto behövs.
Vanliga frågor om att så vitkål
När ska man så vitkål i Stockholm?
Stockholm ligger i odlingszon 3. Där förodlar du vitkål inomhus vecka 12–14 (16 mars–5 apr 2026) och planterar ut plantorna vecka 19–22 (4–31 maj). Skördetiden är normalt vecka 35–40 (augusti–oktober).
Hur långt före sista frost ska man förodla vitkål?
Räkna med ungefär 5–7 veckor före den normala sista frostnatten. I zon 3 brukar frosten vara över runt vecka 19, så förodlingen startar vecka 12–14. Börjar du tidigare blir plantorna lätt långa och rangliga innan de får komma ut.
När kan man plantera ut vitkål?
Det beror på var du bor: från vecka 16–19 i zon 1 till vecka 25–28 i zon 8. Följ jordens temperatur och väderprognosen snarare än exakt datum.
Kan man så vitkål direkt på friland?
Inte i svenskt klimat – säsongen är för kort. Vitkål förodlas inomhus och planteras ut när det blivit varmt nog.
När skördar man vitkål?
Skördetiden sträcker sig från vecka 32–42 i zon 1 till vecka 32 i zon 8. I zon 3 betyder det ungefär augusti–oktober. Sort, växtplats och väder gör att det kan skilja några veckor.
Går det att odla vitkål i norra Sverige?
Ja. Även i zon 8 går det: förodla inomhus vecka 18–20. Välj gärna tidiga sorter och ett varmt, skyddat läge.